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小豬佩奇之蔬菜餅干 是成型機、噴碼機在打造社會爆款

發表時間: 2019-03-04 08:21:36

作者: 佛山市冠宏食品機械有限公司

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說到小豬佩奇大家一定不陌生,最近這只粉紅小豬不僅在網絡上爆火,就連現實生活中也常常出現它的身影。網友們追趕潮流紛紛在社交平臺上曬出小豬佩奇相關產品,包括配飾、食品、紋身等,商場此前也開始舉辦各種小豬佩奇主題活動,可想其熱度。
 
  而這社會人必備的佩奇Style所延伸出的食品也是各式各樣,如手表奶片、奇趣蛋、棒棒糖、餅干、果凍、棉花糖等等。筆者對這些佩奇食品感到十分好奇,它們是怎樣依靠成型機、包裝機、熬煮鍋等加工設備制成顏值與品質集于一身的社會爆款?本文就先來說說佩奇版的蔬菜餅干。
 
  筆者嘗過這款蔬菜餅干,味道又咸又甜很是上癮,這與其中的配料密切相關。佩奇版蔬菜餅干的原材料包括小麥粉、白砂糖、植物油、果糖、雞蛋、食用鹽、脫水蔬菜等等。其中的脫水蔬菜一項引起筆者注意,再仔細看餅干實物,確實含有不少呈現綠色的蔬菜小片。從中看出,作為一款兒童食品,生產企業可以說在營養、健康上下足功夫。
 
  我們在超市看到的即食湯中的原料包就是脫水蔬菜,經過清洗、烘干等工序制成。目前生產企業一般利用熱風干燥和冷凍真空干燥實現蔬菜的脫水烘干。兩者相比之下,冷凍干燥技術優勢更為明顯,在保留蔬菜色香味形的同時還有著更快速的復水性。市面上的冷凍干燥機在市場需求大幅增加以及科技不斷進步之下,性能與質量也不斷提升。如萬群干燥制造的真空冷凍干燥機采用一種新穎的臥式間歇式蒸發,讓容器中的循環流充分烘干物料。
 
  佩奇蔬菜餅干的內涵彰顯健康品質,而外形則是軟萌、多樣。小豬佩奇動畫片中有弟弟喬治、小羊蘇西、小狗丹尼等等各種動物角色,這些人物承包了蔬菜餅干的外形。讓動畫人物“跑”到餅干上的主要幫手就是成型機。餅干成型機可以在面團上擠出各類邊角形狀、印上多種獨特花紋,讓餅干變得好吃又好看。
 
  面對日新月異的消費市場,生產企業需要更加個性化、多樣化的機械設備以滿足市場需求。所以,適用范圍廣、可調控規格多的成型機產品更受客戶青睞。像誠若機械、旭眾食品、冠麥食品等制造企業生產的成型機,大小規格、花紋圖案、模具樣式等都有多種選擇性,并可以根據客戶的要求進行制定,除了常規餅干外,曲奇、桃酥等也可制作,非常符合一機多用的需求。
 
  無論是蔬菜餅干的外形還是內涵都大有文章,那么包裝又有著哪些巧思。佩奇蔬菜餅干有桶裝和盒裝兩種形式,盒裝由獨立小包裝組成,干凈衛生且避免了食物浪費。值得一說的是,紙盒拆開背面印有卡通圖案,可以進行涂鴉游戲,十分符合兒童食品好吃又好玩的定位。
 
  通過噴碼機、打碼機可以在食品包裝上印出相應的文字圖案。如今有一類全自動激光噴碼機在生產加工中的應用較為廣泛,主要原因是其擁有特殊符號編輯、畫面靚麗、點陣圖形編輯、隨時存儲調用等優點。如領冠機械、百沃機械的激光噴碼機都具備較高生產效率、功能。
 
  看到這,相信不少人對佩奇版蔬菜餅干的部分生產工藝及所涉及的技術設備有了更多了解,也能感受到這樣一款兒童餅干的在外形、內涵、包裝上的用心。有趣、好吃、安全是兒童零食的三大關鍵因素,生產企業在制造這類有特殊定位的食品時,對產品的整體設計,生產安全的把控與成型機等設備的利用,都得面面俱到。

佛山冠宏食品機械有限公司是一家專業從事乳品、食品、飲料包裝機械設備、整體工程項目設計、開發、制造安裝的民營企業。官網:www.www.cingda.com  

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